Harina de Trigo Especial para Pizza Gemina (25 Lb)

Harina de trigo especial de la marca Gemina en saco de 25 lb. Cuenta con el porcentaje de fuerza y gluten exacto para soportar procesos de fermentación (tanto corta como extendida en frío), garantizando una masa manejable que no se rompe al estirarla.

🍕 Casos de Uso en Pizzerías

• Elaboración artesanal e industrial de masas para pizzas tradicionales, calzones, focaccias y pan de ajo.
• Espolvoreado de la mesa de trabajo (mesón) y de la pala de aluminio para permitir que la pizza se deslice suavemente hacia el horno.

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